Lemon Olive Oil Marinated Prawns With Coriander

Ingredients                                                                                                           

Serves 2

20            Black Qwehli Tiger Prawns

2              Tbsp of Olive Oil

10            Grams of coriander

5              Grams of lemon confit slices

1/2           Lime

1              Pinch of salt and pepper

Preparation                                                                                                            

1. In a bowl, pour in some olive oil, coriander, lime juice, pepper, salt and mix the ingredient together well. Remove shells from the prawns and marinate them in the mixture for 10-15 minutes.

2. Place marinated prawns on a plate, add lemon confit, and enjoy!

檸檬橄欖油芫茜醃虎蝦                                                                         

做法：

1. 在碗內加入橄欖油，青檸汁，黑胡椒，鹽；攪拌成醬汁

2. 虎蝦去殼後，放入醬汁內醃製10-15分鐘

3. 擺盤，完成！